窑变釉瓷器，是一个定义相对很宽泛的瓷器品类，一般在瓷器烧造开窑以后，未能形成预期的形状或釉色，而是表现为某种特异的状态，都可以称之为“窑变釉”。按照这个定义去看，实际上最早的窑变釉在唐以前的青釉瓷上就有出现了。但是彼时的瓷器烧造贵在成品达到预期效果，窑变釉瓷器被视为残次品和不祥之兆，一律采用砸毁的处理办法。一直到宋代，作为被后世称作“五大官窑之一”的钧窑，在烧造青瓷的过程中，也出现了一些窑变釉瓷器，海棠红、玫瑰紫等即属其中。但是这部分窑变釉瓷器虽得到人们一定的重视，但是由于机理难以探明，仍旧将其算作次于纯净釉色的杂色釉瓷器。
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北宋 钧窑窑变釉大花盆 ，拍卖成交价格：58,000,000元，拍卖专场：北京中嘉国际拍卖有限公司2009秋季艺术品拍卖会，尺寸：高21.3cm；口径26.5cm；底径14cm。撇口，深腹，圈足。通体施窑变釉，器有下坠感，胎质坚硬，叩之声音如铁，施釉显得肥润，有流畅的曲线感。外壁紫红色的窑变，飘渺如真，胎质厚重。
同时，由于钧瓷的纯美，当代和后世的各个窑口都有仿烧，不论是按照原配方还是自行在加入某种元素，因此导致窑变釉出现的情况都不少见。可惜，哪怕是到明代，人们都没有充分意识到这种窑变釉瓷器的美丽，也没有将其单独分类。清雍正时期，御窑场仿烧钧瓷，烧出了一批窑变釉瓷器，这勾起了窑工们的探索精神。在不断的试验之下，虽然窑工们并不能掌控烧出来的具体釉色和纹路情况，但是已经把握住了可产生窑变釉的釉料配方，并能较好地控制烧造时的火候。在此情况下，清朝烧出了大量绮丽华韵的窑变釉瓷器，并将其视作瑰宝，因此很多精美器件得以保存。
清雍正 窑变釉大鸠耳衔环尊，拍卖成交价格：10,350,000元，拍卖专场：中国嘉德国际拍卖有限公司中国嘉德2017春季拍卖会，尺寸：高35cm。尊形体硕大，造型古雅，釉色精妙绝伦。敞口、束颈、垂肩，肩周有一圈弦纹，两侧鸠耳衔环，鼓腹圈足，线条流畅优美，器形稳重大方。
窑变釉的釉面效果，既包含了单色釉所具有的莹润、华泽的釉面质感，又具有丰富的色彩和纹路变化，窑变效果多样。从纹路上来说，大概可以归为以下几类。第一个是开片纹，主要有细长的牛毛纹、微缝隙密疏不一的冰裂纹、如昆虫翅膀上脉络的虫翅纹、叶脉纹、铁线纹、鱼鳞纹、蛛网纹等，均以其象形命名，生动易懂。第二类为釉面纹，最具代表的即为蚯蚓走泥纹，也有蟹爪纹、龟裂纹、龟背纹等。第三类称晶体纹，意思是釉料中的结晶体或金属元素的着色剂在釉面上聚积、形成的纹路，通常为金、银或铜斑纹，另也有玉石纹。最后一种是窑变纹，其形成机理在于由于釉层流动，其中的气泡翻搅后突出釉面、破裂、最后融合，即在表面形成纹路，主要有鱼籽纹、珍珠点、雨帘纹、凤尾纹、羽毛纹等多种。
清乾隆 窑变釉莲蓬口七孔瓶，拍卖成交价格：8,050,000元，拍卖专场：北京保利国际拍卖有限公司 拍卖会 北京保利2016秋季拍卖会，尺寸：高32.5cm。本品瓶口作莲蓬状，口面平整，镂五圆孔中央四方规矩排列，当为插花之便。撇口，束颈，溜肩，圆鼓腹微垂，圈足外撇，颈部及肩部分别饰数道凸起弦纹，使瓶体更添韵律动感，足底着意摹仿钧窑，覆以酱色混灰白亮釉，阴刻篆书“大清乾隆年制”六字三行篆书款，此种篆法为典型的乾隆早期款识写法，当为唐英督陶所烧庨，极为罕有。整器造型独特，线条优美，端庄秀丽。
不论是哪种纹路的窑变釉瓷器，如今在收藏市场上，热度都不低，很受藏家喜爱，价格走势良好。早在2009年，北京中嘉国际拍卖有限公司的秋拍会上，一件高21.3cm，底径14cm，口径26.5cm的北宋钧窑窑变釉大花盆，最后以5800万元成交，可谓冠盖全场。去年6月，北京中嘉国际拍卖有限公司又拍出一件清雍正时期的窑变釉大鸠耳衔环尊，其高度仅为35cm，最终成交价高达1035万元。
釉面润泽，色彩交融，一眼开门之物，值得收藏。
钧窑窑变釉盂，拍卖成交价格：5,030,340元，拍卖专场：中能国拍（北京）拍卖有限公司香港中能八周年大型拍卖会，尺寸：高16cm。此盂为实用器，造型圆润，釉面如玉，窑变颜色非常稀少。钧瓷乃五大名瓷之一。自宋代以来一直为专供宫廷御用的贡品，传世极少，难得一见。
由此可见，在拍卖市场上，品相、保存俱佳的窑变釉瓷器，价格是很高的。一般来讲，宋代钧窑窑变釉的价值还要略胜一筹，其次就是雍正、乾隆两朝的官窑窑变釉瓷器价格也很高，其他窑口或者年代的窑变釉瓷器则无法一概而论，要看具体的瓷器品相、时间或者是否有特殊意义等。如这里有一件清晚期窑变釉长颈洗口瓶，它就是属于清晚期民窑寄托乾隆款的窑变釉瓷器代表，造型是模仿清宫，但是线条转折变化非常完美，且保存完好、成双成对。因此在市场上它的成交价也应该在15~20万元之间。
清雍正 窑变釉贯耳方壶，拍卖成交价格：5,175,000元，拍卖专场：北京保利国际拍卖有限公司北京保利2016秋季拍卖会，尺寸：高30cm。此方壶造型化裁自上古青铜壶，造型方正，唇口外凸，颈部设方贯耳一对，方耳倭角，圆藏于方。溜肩角度极大，鼓腹外张，其下渐收，大开大合，气势殊为不凡.
清乾隆 窑变釉仿古弦纹双耳罍式尊，拍卖成交价格：5,060,000元，拍卖专场：北京保利国际拍卖有限公司北京保利2018春季拍卖会，尺寸：高34cm。本品气势雄浑，造型极为罕有，传世品同类器寥寥，窑变者仅见。此尊撇口，短束颈，丰肩，斜弧腹，高圈足外撇。
清雍正 窑变釉铺首蒜头瓶，拍卖成交价格：4,968,000元，拍卖专场：上海道明拍卖有限公司2013年秋季拍卖会，尺寸：高24.2cm。本品蒜头形瓶口，短颈，腹部两侧有铺首一对，器腹饱满，造型秀雅，圆润可爱。通体呈美丽的紫红色系，由瓶口处倾泻出乳白色如瀑布般的窑变秞水，流淌至两边铺兽处时，白色若影若现，露出浅咖啡色的铺兽，色泽变幻，绚丽夺目，釉色流淌，融熔自然，晶莹光润，美不胜收。
清乾隆 仿钧窑变釉兽耳尊，拍卖成交价格：4,945,000元，拍卖专场：中国嘉德国际拍卖有限公司中国嘉德2011秋季拍卖会，尺寸：高29.5cm。撇口，粗颈，溜肩，鼓腹，圈足，肩部饰对称兽耳，通体施仿钧窑变釉，釉色艳丽，釉料相互交融，自然流淌，垂流似霞若焰，外底施酱釉，外底刻“大清乾隆年制”六字三行篆书款。
清雍正 窑变釉铺首耳尊，拍卖成交价格：4,830,000元，拍卖专场：北京保利国际拍卖有限公司北京保利十二周年春季拍卖会，尺寸：高26cm。本品撇口，收颈，颈以下渐扩，垂腹，下承圈足。近口沿处及肩腹部饰双弦纹两组，肩两侧对饰铺首衔环，兽面的口中衔一环，称“铺首衔环”，由青铜器肩部装饰的衔耳环兽首演化而来，通体满施窑变釉，釉色斑斓绝美，密布开片，色泽中紫红色较重，参杂天蓝、月白两色流淌交融，有“云乱水光浮紫翠”的诗意之美。
清雍正 窑变釉鸠耳尊，拍卖成交价格：4,715,000元，拍卖专场：北京保利国际拍卖有限公司北京保利2016秋季拍卖会，尺寸：高20.4cm。本品釉水肥厚明润，宝光四溢，给人无尽想象。露胎处可见瓷土匀净，修足利落，展现官造制式。底足内刻“雍正年制”篆书款识，文雅规范。所施酱釉及青釉斑块也模仿宋钧特征，一丝不苟。
全美品
