齐白石最擅长画什么？看到这个问题，很多人的第一答案就是画虾，齐白石先生擅长画虾那是众所周知的。齐白石的虾灵动活泼，栩栩如生，神韵充盈，用淡墨掷笔，绘成躯体，浸润之色，更显虾体晶莹剔透之感。以浓墨竖点为睛，横写为脑，落墨成金，笔笔传神。细笔写须、爪、大螯，刚柔并济、凝练传神，显示了画家高妙的书法功力。
在这幅作品中，齐白石先生用的是及简练的笔墨，把艺术造型的“形”“质”“动”三个要素完满的表现出来，虾的精神状态，虾的有弹力的透明体，虾在水中浮游的动势。这样丰富的内容，不能多一笔，也不能少一笔，一笔一笔可以数得出来。说齐白石画虾是画坛一绝，一点也不夸张。
但是话说回来，认为齐白石先生只会画虾，只能说你是个外行，也是对齐白石绘画艺术的一种误解，就像提起徐悲鸿是画马的，黄胄是画驴的一样可笑。齐白石先生曾无奈地说：“予年七十八矣，人谓只能画虾，冤哉!”。但另一方面，也反映了齐白石的虾确实画的好。
齐白石也曾说：“世人只知我画花鸟草虫，不知我早年常画山水。我构思一图，力求避俗，不轻下笔，然而常常挨人的骂。”齐白石一生作画，但并非只画一类画，很多题材他都有所涉猎，花鸟画、山水画、人物画，他都尝试过。从27岁到40岁，他涉猎了仕女、民俗、花鸟、草虫、山水、肖像等题材。在家乡时，他画的最多的是美人画，有文姬归汉、也有黛玉葬花，大家开玩笑地叫他“齐美人”。
所以说如果有人再问“齐白石最擅长画什么？”这个问题，请不要说齐白石最擅长画虾。
